Suurtes kogustes võib kofeiin põhjustada järgmisi nähtusi:
Erutus, ärevus, treemor.
Kiire südamelöök ja vererõhu tõus.
On arvamus, et regulaarne kohvitarbimine võib häirida kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi imendumist ning neid organismist välja viia.